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簡(jiǎn)單敘述發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu) 時(shí)間:2020.08.31
       發(fā)酵罐的類型有多種,可分為玻璃發(fā)酵罐、不銹鋼發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐等,每種不一樣的發(fā)酵罐都有其不一樣的布局,下面霍爾斯就為大家介紹一個(gè)典型的臺(tái)式玻璃發(fā)酵罐,包含以下布局:
 
       1. 罐體
       實(shí)驗(yàn)室用的玻璃發(fā)酵罐的體積一般為幾升至幾十升,其罐體通常由玻璃構(gòu)成。
 
       2. 探測(cè)設(shè)備:典型發(fā)酵罐的探測(cè)設(shè)備有:
       (1) 溫度探頭:監(jiān)測(cè)培育過程中的溫度改變。
       (2) 溶氧電極:直接浸在發(fā)酵液中,監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中的溶氧改變。
       (3) pH電極:直接浸在發(fā)酵液中,監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中pH的改變。

 
       3. 溶氧控制系統(tǒng)
       (1) 空氣流量計(jì):經(jīng)過調(diào)理空氣流量的巨細(xì)來手動(dòng)調(diào)理發(fā)酵液中的溶氧水平。
       (2) 拌和馬達(dá)和拌和聯(lián)動(dòng)設(shè)備:拌和馬達(dá)供給旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力,股動(dòng)拌和聯(lián)動(dòng)設(shè)備翻滾;后者的葉片攪動(dòng)發(fā)酵液,打散氣泡,添加氣液的觸摸界面,然后前進(jìn)溶氧水平。

 
       4. 溫度控制系統(tǒng)
       包含罐體底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管。由于發(fā)酵過程中通常會(huì)產(chǎn)熱,通入冷卻水能夠保持溫度的穩(wěn)定。
 
       5. 酸堿平衡設(shè)備
       經(jīng)過蠕動(dòng)泵能夠把酸性或堿性溶液泵入到發(fā)酵液中以調(diào)理其pH值。
 
       6. 其他設(shè)備
       (1) 接種口:經(jīng)過接種口往發(fā)酵罐中接入種子液,一起也能夠在發(fā)酵過程中增補(bǔ)營養(yǎng)。
       (2) 取樣口:經(jīng)過取樣口能夠從發(fā)酵罐中掏出一定量的發(fā)酵液以供各種檢測(cè)剖析。
 
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